1 CZERWCA 2015 ROKU
Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej UŁ
ul. Pomorska 149/153
sala 171, 172
godzina 15.30
wstęp wolny
organizatorzy: studenci II roku studiów magisterskich IEiAK UŁ
Czy można najeść się mniszkiem i pokrzywą? Jak radzą sobie
preppersi w sytuacjach zagrożenia? Jak można smacznie wykorzystać konopie? O
tym i nie tylko, będzie się można przekonać podczas IV spotkania z cyklu „Palce
Lizać? Kulturowe przygody kulinariów” zatytułowanego „Dzikie rośliny jadalne –
inspiracje”.
W trakcie wydarzenia uczestnicy dowiedzą się między innymi:
jak urozmaicić codzienne dania dzikimi roślinami jadalnymi, czym żywić się w
przypadku globalnego zagrożenia oraz na czym polega fenomen tego typu
pożywienia.
Program:
15:30 Powitanie gości
15:45 Prezentacja Łucji Lange:
Dzikie rośliny jadalne – inspiracje15:30 Powitanie gości
15:45 Prezentacja Łucji Lange:
16:00 Prelekcja Katarzyny Miłochny Mikulskej z „W miejskiej kniei”:
Rozpoznawanie
i kulinarne wykorzystanie dzikich roślin jadalnych
16:45 Prelekcja Dominiki Czapskiej de Repetto z „Wegandzi”:
16:45 Prelekcja Dominiki Czapskiej de Repetto z „Wegandzi”:
Wykorzystanie konopi w żywieniu i
leczeniu
17:15 Prelekcja Macieja Tracza z „Serrator Team”:
17:15 Prelekcja Macieja Tracza z „Serrator Team”:
Rośliny w życiu preppersa
17:45 Zakończenie
17:45 Zakończenie
Spotkania z cyklu „Palce Lizać? Kulturowe przygody kulinariów” z powodzeniem
łączą przyjemne z pożytecznym, dlatego podczas prelekcji nastąpi degustacja
potraw związanych z tematyką wydarzenia. Potrawy przygotowane zostaną przez
Katarzynę Miłochnę Mikulską i Dominikę Czapską de Repetto, które postanowiły
uraczyć nas swoimi specjałami.
Smakowicie zapraszamy!
